國內一般普通家庭房屋面積大多在60-160平米之間,這時廚房面積也就在4-8平米之間,在狹小的空間內通過合理布局,讓廚房變得井井有條就顯得極為重要,下面今朝裝飾就給各位說說如何合理布局廚房.

我們先來看下廚房做飯過程中的一般步驟:

1.冰箱區(qū)取出食材2.水槽區(qū)清洗食材3.備餐區(qū)切菜4.灶臺區(qū)烹飪5.盛菜上盤

通過上面可以看出廚房做飯無非就是將上面做飯的五個步驟程序化,操作手法就是努力提高每寸面積,追求最高操作效率.具體到廚房布局就是:高效布局+高效收納+高效習慣.

高效布局

一般高效布局建議使用U型布局比較合理,如下圖所示臺面面積相同,廚房大小U型布局卻比L型大了30%.

一般廚房布局不僅限于冰箱,水槽,灶臺.與臺面左右側也息息相關,如下圖所示:備餐區(qū),盛盤區(qū),瀝水區(qū)同樣重要.

黃金區(qū)：放菜板、菜刀、切菜的區(qū)域。活兒最多，東西也最多。

銀一區(qū)：灶臺到墻邊的位置，提前在此處放好盤子，炒完菜裝盤，預備上桌。

銀二區(qū)：水槽到墻邊的空間，這個地方可以放瀝水架。

其他因素

在廚房面積不變的情況下, 通過合理優(yōu)化布局廚房,得到的結果完全不同.如下圖:U型布局比L型布局黃金區(qū)域長了80厘米.

影響廚房布局的六個因素

長度數值,寬度數值,門的位置,窗的位置,煙道位置,冰箱大小

黃金比例廚房,如下圖

做到了煙道不礙事,五門大冰箱,窄邊柜,備餐區(qū)120cm,盛盤區(qū)50cm,瀝水區(qū)30cm.在這樣長3米,寬1.8米的狹小廚房,合理布局后實用性大大提升.